La ganadería vacuna en Cuba tocó fondo en 1999, pero venía cuesta abajo desde 1970. En aquel año del empeño para producir 10 millones de toneladas de azúcar, se concentró en ese renglón la atención y los recursos de toda la nación. Tal desproporción fue en detrimento del propio lema de la planificación centralizada que esgrimía la armonía y la proporcionalidad económica.
Habrá menos leche y menos carne de res
En 1954 en Cuba había 0,9 res por habitante. Hoy solo hay 0,4 res famélica por habitante.
El descalabro en el cuidado y reproducción de reses sobrevino después de un notable éxito alcanzado en esta rama ganadera hasta 1968. En los años sesenta, la masa vacuna aumentó de poco más de 5 millones de cabezas con las que contaba la Isla en 1958 hasta 7,5 millones. El incremento fue el resultado de la importación de pies de cría desde Canadá, la aplicación masiva de la inseminación artificial y una buena gestión zootécnica y veterinaria. De esa manera mejoraron las cantidades y calidades de los rebaños.
Sin embargo, en 1968 comenzó un descenso en el número de reses que aún no termina. Las alarmas se dispararon en 1999 cuando Cuba llegó a tener 3 millones de cabezas de ganado menos que en 1968. De esa cantidad perdida, al menos 1,9 millones debieron ser hembras, por lo que se dañó considerablemente la base de la reproducción, que es la garantía del futuro de los rebaños.