El Departamento de Educación y el Fondo para el Fomento de la Industria Lechera firmaron un acuerdo con el fin de proveer y distribuir leche fresca a la Autoridad Escolar de Alimentos en los comedores de todas las escuelas del sistema público de la Isla.
Dicho acuerdo representa una inversión de $12 millones. El mismo cumple con los requerimientos de la reglamentación federal que obliga a ofrecer cinco componentes de alimentos a los participantes del servicio de almuerzo y cuatro a los participantes del desayuno.
“Es necesario para nuestros estudiantes tener una alimentación nutritiva y balanceada que les permita un sano desarrollo, lo que, a su vez, tiene un impacto en mejorar su desempeño académico. Nuestro personal de Comedores Escolares se esmera en el cumplimento de alimentar adecuadamente a cada uno de nuestros estudiantes con los desayunos y almuerzos que se están proveyendo en nuestras escuelas. Este acuerdo fortalece ese compromiso”, expresó el titular de la agencia, Eliezer Ramos Parés.
La leche fluida y pasteurizada grado A es uno de los componentes o grupos de alimentos exigidos según la reglamentación estatal y federal, por ser fuente primaria de nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano.
La vigencia del convenio será hasta el 30 de septiembre de 2024.
FUENTE: elvocero.com