Con el propósito de promover la solidaridad con la agricultura local, el auspicio a la producción, compra de productos locales y el consumo responsable de lo que produce nuestra tierra se llevó a cabo, por primera vez en el País, el evento Farm to School Puerto Rico Expo, en el que participaron maestros, estudiantes, agricultores, compradores, licitadores, organizaciones y agencias de gobierno.
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Impulsan alianzas en favor del agro local
Carlos A. Flores, quien fue parte del evento, indicó que "una nueva agricultura es posible si nos organizamos y comprendemos el rol que cada cual tiene en este escenario."
El evento, organizado en el marco de la celebración del Mes de la Nutrición, sirvió también para dar a conocer la iniciativa “De la finca a la escuela”, con la que se busca fomentar en las comunidades escolares el acceso a alimentos frescos, locales y nutritivos, la participación en actividades agrícolas educativas y el aprendizaje práctico a través de la exploración ocupacional en fincas locales.
“Como país se hace imperativo que desarrollemos una conciencia sobre la importancia de acercarnos más a lo que produce nuestra tierra. Además, que adoptemos prácticas sostenibles que favorezcan la producción y el consumo de productos locales. En ese sentido, asumimos la responsabilidad de buscar formas para la creación de redes de apoyo que beneficien a nuestra agricultura y a nuestras comunidades escolares”, destacó Odette Piñeiro, directora ejecutiva del Centro del Estudiante y Maestro Investigador (CEMI), organización sin fines de lucro encargada de la coordinación de la Expo.