11 restaurantes con estrellas Michelin, varios otros semifinalistas del premio James Beard y ciudad sede de la principal feria nacional de comida y bebidas. Miami tiene todo para ser un destino gourmet, y no está pasando desapercibida en la industria del buen comer. La principal publicación de restaurantes en el mundo, Bon Appétit, eligió a Miami como la ciudad foodie del 2023.
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Miami nombrada la ciudad "foodie" del año
La prestigiosa publicación Bon Appétit eligió a la ciudad del sol como la meca de la comida por sus originales restaurantes. ¿Cuáles son los destacados?
Miami siempre fue un destino con comida de primer nivel, especialmente en las cocinas caribeñas y latinoamericanas en general. Pero en los últimos años, la llegada de personas de todo el mundo trajo también a chefs de todas las latitudes. Con la prosperidad económica de la ciudad, fue la situación perfecta para que casi a diario se abrieran nuevos restaurantes. Varios de ellos se han convertido en gemas, de acuerdo a Bon Appétit.
Ubicado en el barrio del Design District, este restaurante de fusión asiática y latina, recibió el año pasado el premio Bib Gourmand de la guía Michelin. El restaurante es un negocio familiar, comandado por Nando Chang, su padre Fernando y su hermana Val Chang Cumpa.
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