Helena Pernas, directora ejecutiva del Departamento de Alimentos y Nutrición de las escuelas de Miami-Dade, aseguró que “diariamente en el menú se incluye una gran variedad de opciones, frutas frescas, verduras calientes, ensaladas mixtas, variedad de arroces y pastas integrales, además de muchos platos principales”.
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Presentan en Miami el menú escolar para este nuevo curso
Bajo el lema "Comidas saludables, mentes saludables", fue presentado este miércoles el menú para el próximo curso en las escuelas públicas del condado Miami-Dade
Y entre estos últimos, el Departamento de Alimentos y Nutrición de las Escuelas Públicas del Condado Miami-Dade han incluido nuevos platos elaborados principalmente con productos locales y por empresas de comida de la región.
Pernas explicó una hamburguesa de res que tiene una etiqueta limpia que solo tiene cinco ingredientes, además de empanadas vegetarianas de queso y espinacas, tacos de carne y pollo empanizado con pan integral.
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