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Miami

Proclaman oficialmente el día del Pastelito en la dulcería Vicky Bakery

Este lunes se proclamó oficialmente el 9 de octubre como el día del pastelito en el condado Miami-Dade

La fecha no es casual, pues coincide con el 51 aniversario de la cadena Vicky Bakery, creada en 1972 por Antonio y Gelasia Cao, una pareja de exiliados cubanos amantes de los pastelitos de guayaba.

Y hasta su tienda ubicada en la Universidad Internacional de la florida acudió esta mañana la alcaldesa Daniela Levine Cava para celebrarlo con la familia de Vicky Bakery y su equipo corporativo.

Este popular pastel horneado tipo hojaldre, con rellenos dulces o salados de carne, queso crema, guayaba, coco o jamón, entre otros ingredientes, son parte de la repostería tradicional cubana y se ha convertido en parte de la cultura de Miami.

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