Los precios se triplicaron en el mercado formal de Cuba entre 2021 y 2022: Restaurantes y hoteles 55,64 %, Bebidas alcohólicas y Tabaco 25,36 %

La Habana, 2 feb (EFE).- Los precios en el mercado formal de Cuba se han doblado en los últimos dos años, desde que entró en vigor la Tarea Ordenamiento, según datos de la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) elaborados por EFE. Las alzas en los precios en este período han sido aún más marcadas en los alimentos, donde casi se han triplicado, algo ligado a la severa escasez que padece el país y su fuerte dependencia de las importaciones en un entorno con un dólar fuerte y un peso cubano (CUP) a la baja. Según el informe mensual de la ONEI, el Índice de Precios al Consumo (IPC) interanual en el mercado formal se situó en diciembre en el 39,07 % en 2022. Este indicador en el mismo mes del ejercicio anterior se encontraba en el 77,33 %. Esto significa que en promedio, los precios se doblaron (x2,07) entre el 1 de enero de 2021 y el 31 de diciembre de 2022, coincidiendo con una de las crisis más graves que ha atravesado el país en décadas. La crisis resulta evidente en el desabastecimiento de productos básicos (como alimentos, medicinas y combustible), la dolarización parcial de la economía, una profunda depreciación del peso, prolongados y frecuentes apagones y un fuerte incremento de los precios. Esta situación se debe a la conjunción de la pandemia y el endurecimiento de las sanciones estadounidenses contra Cuba con errores en la política económica interna, especialmente en el diseño de la Tarea Ordenamiento, algo reconocido por el propio Gobierno. Este paquete de reformas económicas y monetarias quiso acabar con la doble divisa en el país, pero acabó generando otra serie de desequilibrios aún bien perceptibles en el día a día, con la inflación y la dolarización encubierta de la economía a la cabeza. ALIMENTOS Entre las subidas generalizadas, destaca el comportamiento de los alimentos, algo que repercute especialmente entre la población cubana con menores ingresos. Los incluidos en la cartilla de abastecimiento no cubren en absoluto las necesidades. La categoría Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un repunto en el conjunto de 2022 del 62,95 %, cuando el incremento de esta rúbrica el año anterior había sido del 113,95 %. Esto supone que los precios oficiales casi se triplicaron (x 2,85) entre 2021 y 2022. Otras partidas con fuertes subidas de precios en 2022 fueron Restaurantes y hoteles (55,64 %) y Bebidas alcohólicas y Tabaco (25,36 %). Todas las categorías experimentaron subidas de precios el año pasado, en su mayoría con tasas de dos dígitos. Las menos inflacionarias, como es tradicional, fueron Salud (2,15 %) y Comunicaciones (0,34 %), regidas ambas por monopolios estatales. Sólo en diciembre de 2022, el IPC aumentó en diciembre un 3,74 % con respecto al mes anterior, precisó la ONEI. En ese mes, Los precios de Alimentos y bebidas no alcohólicas experimentaron una subida del 5,66 %, seguidos por el 4,22 % de Restaurantes y Hoteles. MERCADO INFORMAL La ONEI no recoge la evolución de los precios en el mayoritario y mejor surtido mercado informal de la isla, más propenso a la inflación debido a la fuerte escasez que padece la isla y la falta total de regulación. Cuba importa el 80 % de lo que consume, según Naciones Unidas. Resulta por tanto relevante la depreciación del peso cubano (CUP) en 2022, que pasó en el mercado informal de 72 CUP por dólar a cerca de 165, aunque llegó a tocar los 200 a mediados de año.

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