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Cuba

Pargos y chernas solo para turistas

Una Isla donde sus habitantes no comen peces y mariscos del mar que la rodea, sino peces de agua dulce que saben a tierra

LA HABANA, Cuba. — Cuando comenzaron los comentarios de que en diciembre venderían por la libreta de racionamiento un libra del correspondiente pescado (en lugar de sustituirlo por pollo, como ocurre desde hace años), la gran mayoría se mostraban escépticos, mientras otros creían que se trataba de una burla.

Yo, por mi parte, no lo creí hasta que salió publicado en el periódico Tribuna de La Habana, en la sección de la distribución de productos de la Empresa Provincial de Comercio de la provincia: "Pescado congelado, 1 libra con cabeza y cola para todos los consumidores".

"Parece que las cosas empezaron a mejorar", comentó irónicamente un hombre al salir de la carnicería, después de una cola de 3 horas para comprar un jurel que pesaba 1 libra (Estas largas colas se deben a que hace algún tiempo, ante el inminente peligro de derrumbe de algunas bodegas y carnicerías, los consumidores han sido reagrupados). Sin embargo, otros compradores no tuvieron tanta suerte como él, pues el carnicero, para completar el peso, picaba el pescado por la mitad longitudinalmente, lo cual provocaba más de una protesta.

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