La situación de la isla hace que la combinación del clima y la tierra cubana produzcan la caña que más azúcar rinde en el mundo.
La Cuba del recuerdo | El azúcar y Cuba
Los cañaverales cubanos eran la fuente de riqueza más importante de la isla.
Por algo inexplicable cuando hay guerra el precio del azúcar sube increíblemente, durante la Segunda Guerra Mundial, los países productores de azúcar aprovechaban y le subían el precio del azúcar a los Estados Unidos; Cuba siendo parte de los aliados le ofreció a los EEUU sus soldados con sus oficiales, los EEUU contestaron que aceptaban los soldados pero sin los oficiales a lo que Cuba se negó, pero entonces le ofreció a los EEUU toda la azúcar que querían gratis como su aporte a la guerra; acabada la guerra, los EEUU le ofrecieron a Cuba pagarle el azúcar siempre a un centavo por encima del precio mundial como agradecimiento por la generosidad cubana, eso trajo un enorme aumento en la economía lo cual nos llegó la etapa de las vacas gordas, donde en el presupuesto nacional se encontraba la educación y muchas instituciones como La Beneficiencia, Tope de Collantes, Maternidad Obrera, etc..