Pero, pese a que hará un proceso de licitación de establecimientos que ya no puede sostener, el régimen afirmó que no renuncia al protagonismo de la empresa estatal en este sector.
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Régimen cubano licitará 300 establecimientos de gastronomía estatal
El régimen cubano licitará por primera vez 300 establecimientos de su gastronomía estatal, en un inédito proceso para otro intento de oxigenar uno de sus más ineficientes sectores.
El economista Jorge Sanguinetty dice que esto muestra una vez más la incapacidad del régimen en el tema económico.
El doctor Sanguinetty recuerda que la histórica ineficiencia de la gastronomía estatal en Cuba es también resultado de aquel capricho de Fidel Castro de confiscar todos los negocios privados en su llamada ofensiva revolucionaria de 1968.