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Muy atrás han quedado los días en que Fidel Castro se vanagloriaba de que las gallinas cubanas rompían todos los récords productivos.
La alarma sonó esta semana en la provincia de Artemisa ante la caída en la producción de huevos, con un déficit de dos millones 800 mil unidades en los meses de enero y febrero, según cifras oficiales.
El director de la Empresa Avícola en Artemisa, Luis Carlos Pérez, reveló a la prensa provincial las preocupantes estadísticas productivas, aunque aseguró que aún no han afectado la canasta familiar ni la distribución hacia La Habana, uno de los destinos principales de los huevos del territorio.
Una de las razones fundamentales que ofreció el funcionario para esta caída de los índices productivos del huevo en la zona fue nada menos que "el estrés causado por irregularidades climáticas como los fuertes vientos, bajas temperaturas y días nublados" sobre las gallinas ponedoras, así como otras dificultades relacionadas con la calidad del alimento.
Lejos parecen estar los días en que Fidel Castro se vanagloriaba de que las gallinas cubanas del Combinado Avícola Nacional (CAN) rompían todos los récords productivos, a pesar de los ciclones y los vendavales que azotaban la isla. Los tiempos son otros.
De todas formas, el estrés de las gallinas cubanas se avizora como un problema extendido nacionalmente, pues durante el pasado año la producción de huevos en el país cayó a los 2,063,7 millones de unidades, menor en 3,2 millones con relación al 2013.
Una caída significativa para un producto clave en el balance de proteínas de la canasta familiar cubana.
Para el 2015, Artemisa tiene un plan de 247 millones 200 mil huevos este año, superior en tres millones 400 mil unidades al del pasado año. El aumento prevé el montaje de una nave con capacidad para 11 mil aves ponedoras a partir de mayo, según informó Pérez.
El huevo es también un producto clave para los negocios de elaboración de alimentos en las instalaciones de cuentapropistas, que a veces tienen que apelar al mercado negro para garantizar el abastecimiento, como sucede con otros alimentos deficitarios en los mercados estatales.
Decomiso en Cienfuegos
El tráfico ilegal de pescados y mariscos para abastecer negocios privados sufrió un duro golpe en los últimos meses en la provincia de Cienfuegos tras anunciarse el decomiso de 11 toneladas de pescados y mariscos, cinco autos particulares y un camión perteneciente a una empresa estatal.
La mercancía iba destinada fundamentalmente a paladares y casas de alquiler de ese territorio y provenía en algunas ocasiones de provincias limítrofes como Villa Clara y Santi Spíritus de acuerdo con un reporte de la emisora Radio Rebelde.
Durante los operativos realizados en los últimos 13 meses las autoridades incautaron "1.8 toneladas de langostas procedentes principalmente de Sagua la Grande y Trinidad", declaró a la emisora Orlando Díaz, representante de la Oficina Nacional de Inspección Pesquera.
El comercio ilegal involucró un camión de una entidad estatal del municipio Mayajigua, cuya identidad no fue revelada. En el interior del vehículo se transportaba una tonelada y media de pescado.
Como parte de las sanciones aplicadas se impusieron multas que en total sumaron 300 mil pesos cubanos (CUP), unos $12,000 dólares, además del decomiso de 120 medios de pesca, dos equipos de refrigeración y decenas de kilómetros de redes.
FUENTE: Daniel Benítez/Café Fuerte
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